Consecuencias del pluriempleo

Tengo un contrato de trabajo de 40 horas semanales y me ofrecen otro contrato de 12 de horas para el fin de semana en otra empresa de diferente gremio(són unos amigos), ya se que esto está permitido pero no sé que consecuencias trae a la hora de la declaración u otras posibles.
También he leído que hay que avisar a ambas empresas, lo cuál yo no puedo hacer ya que no me lo permitirían. ¿Habría alguna manera de que si lo hiciera se enterara la empresa? ¿Pueden acceder a ese tipo de información?