Factura de 2007

A finales de 2007 se facturó una obra que al día de hoy no se ha cobrado. Al final, la clienta nos dice que es que no la ha recibido y quiere que le vuelva a hacer la factura pero con fecha actual.
Teniendo en cuenta que la factura ya fue declarada por la empresa a efectos de IVA e Impuesto de Sociedades, ¿Cómo puedo solucionarlo?