Pesca en azarbes, rios y mar.

Quiero aprender el deporte de la pesca.
No he pescado nunca.
Mi idea es pescar en azarbes (mujol, anguila), rios (doradas, ...) y mar. Pero sobre todo en azarbes.
¿Como tengo que hacer los aparejos para la pesca del mujol, anguilas ... ?
Nunca he hecho ninguno y no se donde se ponen los plomos (arriba, abajo del anzuelo) y no como se atan.
También me interesa saber que cebos he de utilizar para mujol, anguilas, doradas, lubinas, ...
Un saludo y gracias por todo.