Duda de como muscular

Llevo unos 4 meses entrenando para muscular y tomando desde hace unas 3 semanas un suplemento de proteína(batido). He notado cambios en cuanto a definición y fuerza pero no he conseguido aumentar de peso, sigo pesando lo mismo y tampoco veo que haya perdido grasa.

Suelo entrenar por las mañanas después de desayunar un café con leche y un bocadillo de pavo con queso. Al acabar me tomo el batido y en unas 2 horas ya es hora de comer donde como variado: pasta, arroz, verduras.... Siempre acompañado de un segundo plato de pollo, cerdo, ternera... Por la tarde como algo de fruta o pavo y por la noche ensalada y huevos generalmente.

Entreno de 3 a 5 días a la semana trabajando 2 músculos por día (lunes:pecho y bíceps, martes: espalda y tríceps,miércoles hombro y antebrazo, jueves=que el lunes y viernes=que el martes.

Por donde lo podría mejorar?