Definición de musculo

Buenas, soy una persona que mide 1.70 cm y pesa 80 kgrs. De vez en cuando hago ejercicio mi tendencia es aumentar de peso lo mínimo que he pasado cuando estaba soltero me mantuve en 68 kgrs. Desde que me case subi a 80 kgrs., necesito una rutina para definir musculo en casa cuento con bicicleta estacionaria, banca para hacer pecho y extensiones de piernas, barra recta con discos y barra ez y una como en forma de ovalo que se le pone discos que no se para que es una miniescaladora portátil y con unos discos de 5 kgrs la hago de mancuernas y también un costal de box y ahí una barra pra hacer dominadas realmente hago como tres de hecho por el momento estoy realizando una rutina de cuerpo completo lagartijas 4x 20 fondo en paralelas 4 x20 dominadas supinadas y pronadas de 4 x 12, fly laterales para hombros 3 x12 y frontal 3x 10 pres militar 4x 12 y encogimientos de hombros 4 x12 remo inclinado 3 x 15 curl de bíceps alternado 3 x 12y pres de copa 3 x12, fondos entre bancos 4 x20, sentadillas 4 x 20 peso muerto piernas rígidas 4 x20 y elevación de pantorrillas 4 x20, curl de pierna parado 3 x 15 y patada trasera 2 x 50 necesito una rutinas para definir ya que a lo que se tiene uno que estar cambaindo de rutinas trato de llevar una dieta nutritiva de hecho no como chatarra.