¿Cuánto tiempo tardaré en pillar una condición física aceptable?

Primeramente decir que me llamo David tengo 19 años peso de 58kg estatura 165cm y llevo metido en ciclismo desde los 15 años. El caso es que desde hace tres años practico BTT en modalidad cross country y esta temporada la empecé planificando bastante bien desde octubre a finales de diciembre(gimnasio+natación) 3 días a la semana aproximadamente. El caso es que antes de empezar la primera carrera dos o tres días antes tenia una fuerza y una potencia en las piernas muy buena entrenado descnase esos dos días y justo de casualidad el día de la carrera estab en muy mala forma, si es muy raro. Y desde entonces baje muchísimo la forma hasta el punto que acabo todas las carreras vacío de energía (hay que decir que desde entonces apenas tuve tiempo para entrenar y estuve medio resfriado) mi pregunta es cual será el origen para empezar a aperder tanto la forma en dos días?? Que tipo de entrenamiento tengo que hacer para mejorar?? Y cuanto tardaré en estar en una forma aceptable?? Gracias de antemano