Tengo un scenic 2.0 16v gasolina.del año 1999, fallo del ralentí y aceleración

le cambie la válvula del ralentí y se mejoro mucho pero no del todo ahora el falo es el siguiente,arranco en frio y si lo acelero en seguida me da fallo de falta de potencia, si espero que las revoluciones bajen asta las 750 apx, todo funciona bien, eso en frio ya en caliente el arranque es normal pero en muchas ocasiones (casi siempre) las revoluciones bajan de las 500 y el motor no funciona redondo y se que sin fuerza, para solucionar ese fallo lo paro todas las veces asta que se queda en las 750 rpm y ya funciona bien.¿que esta pasando? Gracias