Declarar alquiler no residente

Hola
vivo en los EEUU desde hace 3 años y he tenido todo este tiempo mi piso alquilado y he estado pagando periodicamente mi 24% del alquiler, con lo que no llego ni a pagar la hipoteca que tengo, es decir, todos los meses he tenido que poner 140 Euros de mi bolsillo. Mis inquilinos se han ido y ahora volver a España por un tiempo para buscar nuevos inquilinos, pero estaba pensando declararlo como residente. Mi pregunta es: como hacienda sabe si he estado alli menos de 183 dias? Por el pasaporte no se puede saber ya que no sellan la entrada ni salida del pais. Yo quiero declarar el alquiler pero no creo que sea justo que no podamos desgravarnos un gasto como la hipoteca que todos los intereses van a parar a una española? Hay sino alguna otra forma de no pagar tanto dinero? Me dijeron que igual creando una sociedad se pagarian menos impuestos? Espero que alguien me pueda dar un poco de luz sobre este asunto
Muchisimas gracias por adelantado