Respuesta
en
Restaurantes
a
Coste real de una pizza
Para determinar el coste de un platillo en restaurant, lo primero es estandarizar, ¿cuánto vas a usar de cada producto para tu pizza?, ¿Cuánta masa?, ¿Cuánta salsa?, ¿Cuánto queso?, ¿Cuánto de cada ingrediente? Teniendo esto podrás tomar lo que te...