Autónomo o sociedad civil o limitada para un cómo que no sabes no lo sé en gananciales

Tengo una duda sobre la forma jurídica de mi proyecto. Lo vamos a crear, y trabajar mi mujer y yo, también necesitaremos contratación por horas de alguna persona más, es una academia de actividades extraescolares, por lo que trabajaremos por las tardes básicamente. Nosotros estamos casados en gananciales y los dos nos daremos de alta en el régimen de autónomos los dos porque los dos tendremos sueldo. Voy a capitalizar el paro y un crédito. Es una franquicia