Consulta legal sobre reclamación de pago por trabajo de prácticas en una empresa sin contrato

Paso a exponerle mi problema:
En diciembre de 2003, se puso en contacto
conmigo una empresa para proponerme que
trabajara en prácticas para ellos. Yo era
estudiante en mi último curso, al igual que
mis compañeros, y entramos los tres.
Nos dijeron que era un trabajo de alrededor
de mes y medio, yendo a la empresa unas 2
o 3 veces por semana y por la tarde; y que
nos pagarían 300 euros a cada uno al finalizar
el trabajo.
La verdad es que no firmé ningún contrato,
ni documento, todo fue verbal (mis
compañeros, tampoco). Tengo que decir que
no se trataba de un trabajo con contrato
en prácticas, y creo que ni siquiera (aunque
de esto no estoy seguro) la empresa nos
"contrató" a través de un acuerdo con el
Centro de Orientación e Información de Empleo
(C.O.I.E.) del centro donde estudiábamos.
La empresa quería que hiciéramos un programa
informático de demostración de lo que sería
el programa real (una "demo" o una "beta"),
para ellos enseñárselo a su cliente, lo
aprobara, y entonces cerrar un acuerdo con él
para realizar el programa completo.
El trabajo que, como dije anteriormente, se
hacía (decían ellos) en mes y medio, se alargó
hasta marzo. Y nosotros sin cobrar nada.
Finalmente, terminamos la "demo", vino el cliente
a verla a la empresa, y parecía que la cosa
se acababa. Pero al poco, volvieron otra vez
diciéndonos que no estaba acabada, que había
cosas que no funcionaban (Y NO NIEGO QUE FUERA
ASÍ), y que había arreglarlo para llevarla
a la empresa del cliente a que funcionara allí.
La verdad es que desde eso, no nos han vuelto
a llamar, y cuando les hemos llamado a ellos
para que nos dijeran cuándo íbamos a cobrar,
nos han dicho que tienen que rehacer toda la
aplicación, y hasta que no acaben y cierren un
acuerdo con el cliente, no nos darán nada
(Nos han dicho que nos darán 900 euros a cada
uno, "300 por cada mes efectivo de trabajo",
según sus palabras).
CONCLUSIÓN: Hemos estado trabajando 3 meses
ahí y no piensan pagarnos hasta que cierren un
acuerdo con el cliente.
Yo creo que no pretenden pagarnos nunca, por
eso estoy pensando en denunciarles, y por eso
necesito su ayuda y su consejo.
Paso a formularle mis preguntas:
¿Tenemos derecho a denunciarles?
¿Nos merece la pena, ECONÓMICAMENTE (lo digo
por si nos supondrá más el gasto en el
abogado que el dinero que nos puedan dar)?
¿Son suficientes las pruebas siguientes?:
Pruebas (las más importantes, creo) de que
estuvimos allí trabajando:
*Yo tengo una carta de presentación, firmada
por uno de los jefes, que le solicité para
que constara como que yo estaba trabajando
allí en prácticas (pues pensé que me ayudaría
en el proceso de selección para un curso que
quería hacer).
*Otro de mis compañeros tiene también un
Documento parecido, pues lo necesitaba para
que le convalidaran créditos de libre elección
por prácticas en empresas.
Otras pruebas (que no sé el valor que tendrán):
*Emails intercambiados.
*Un documento técnico elaborado por ellos,
propio de la empresa, y código del programa
que desarrollamos.
*Un mensaje de voz que grabé del buzón de voz
de mi móvil, en el que uno de ellos me
explicaba cómo era la situación de los cobros.
¿Podríamos obtener de ellos una indemnización?
En cualquier caso, ¿serviría de algo (para que
otros estudiantes no se vieran estafados) que
le contáramos nuestro problema al C.O.I.E. Para
que no hicieran más posibles acuerdos con esa
empresa?
¿Cree qué estaría bien presionarles diciéndoles
que les vamos a denunciar?
¿Qué nos recomienda que hagamos?
Si quiere que le aclare cualquier punto
"oscuro", que no vea claro, o que le
Resulte importante y/o definitivo para
Formarse una opinión en firme y clara,
no dude en solicitármelo.