¿Licencia de primera ocupación?

Hola pholmo, muchas gracias por adelantado de tu contestación.
Nuestro caso es el siguiente, nos toco una vivienda vpo, y se están retrasando en la entrega por culpa de que no le dan de paso el ayuntamiento la licencia de primera ocupación, por una modificación en el proyecto del arquitecto, o eso nos dicen, y que están haciendo las modificaciones pertinetes en el bloque que el ayuntamiento le exige.
El constructor va ha hacer la calificación definitiva con la Junta y dice que ya podríamos escriturar cuando esta ultima se la conceda.
¿Mi pregunta es si podemos estar en la vivienda a vivir sin tener la tan mencionada licencia de primera ocupación? He leído por la web que es muy casual, pero habrá problemas a la hora de dar de alta los servicios del agua...¡ El constructor nos dice que al ser vpo que no habrá problemas a la hora de dar de alta todo y que no seria necesario la licencia de primera ocupación, ¿es verdad eso? ¿Es mejor no firmar las escrituras hasta que no lo tenga todo en regla?
Muchas gracias por todo.