¿Puede un Ingeniero Industrial firmar planos y/o proyectos de construcción?

Tengo una duda referente a la firma de planos y/o proyectos de construcción. En realidad, la cuestión es la siguiente:

Tengo una casa vieja en el pueblo con el tejado de madera y tablas que está bastante mal pero no quiero que se hunda. He decidido arreglarlo y poner viguetas que soporten una nueva cubierta. Cuando he ido a solicitar el permiso de obras al Ayuntamiento, me indican que lo consideran obra mayor y necesito un documento de un arquitecto. Ahora bien, yo soy Ingeniero Industrial (Superior del Plan Antiguo, por la UNED) y quisiera saber si tengo la capacidad de poder firmar yo ese documento requerido. ¿de qué se trata exactamente? ¿qué requisitos he de cumplir? ¿cuál sería el trámite a realizar?

Muchas gracias de ante mano.

Un saludo.