Actividad pública reciente
Experiencia
El restaurante Graciano abrió sus puertas en septiembre de 1980 en el barrio de Salamanca con la ilusión de traer la mejor gastronomía Asturiana a Madrid.
Con un excelente equipo se decide formar este proyecto gastronómico bajo la dirección de Graciano Fernández para poder ofrecer al cliente una cocina asturiana muy cuidada y de calidad. Podemos ofrecerle con garantías, posiblemente la mejor Fabada de Madrid.
En nuestra carta podrán degustar Fabada tradicional, Fabes con almejas, espárragos rellenos, solomillo al queso “La Peral”, todo ello regado con sus extensos caldos que conforman su bodega y terminando con postres asturianos como los frisuelos rellenos de crema de manzana, la crema de arroz con leche, o la tarta fina con helado de vainilla.