Experiencia
MIGUEL MORENO LAPAZJOAQUIN BLUME 10-5º 19 ALDAYA46960 VALENCIA
TELEFONO 96 117 70 52 Y 653345115
Fecha de nacimiento: 15 de Febrero de 1955
Lugar de nacimiento: La Roda (Albacete)
Formacion
Certificado de Estudios en el colegio San Juan de la Ribera de Valencia.
Formacion profesional
Cursos realizados en el centro de Formacion de Alcampo s.a.
Jefe de Sección.
Producto oficio Panadería/pastelería
Reunión participativa
Gestion de stocks.
Implantacion.
Politica de precios.
Demarca desconocida.
Cuenta de explotación.
Mando y liderazgo.
Comunicación.
Comunicación interpersonal.
Técnicas de negociación comercial.
Atención al cliente.
Formacion de Formadores.
Calidad en productos frescos A.R.C.P.C.
Soportes informaticos.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Año 1969 aprendiz de panadero en la Panificadora Vicente Miralles Santamaría de Duque de Gaeta de Valencia.
Año 1971 aprendiz de pasteleria en la Pasteleria Feliciano Tamarit de Cirilo Amorós de Valencia.
Año 1973 oficial de panaderia y pasteleria en la Panificadora Jose Martínez Benlloch de la calle Juan de Mena de Valencia.
Año 1982 Industrial Panadero por cuenta propia.
Año 1988 Jefe de Seccion de panaderia/ pasteleria en la empresa Marcol S.A.de Valencia.
Año 1991 Jefe de Seccion de panaderia pasteleria en Alcampo S.A. desempeñando los suiguientes puestos: Jefe de sección panadería/pastelería artesana e industrial en el Hipermercado de Moratalaz (M-30).1998 Apertura Alcampo Almería con las secciones de cafetería/pastelería/panadería, tanto artesana como indústriale enero 2001 Apertura Alcampo Aldaya dirigiendo pasteleria/panaderia artesana e industrial, hasta Diciembre 2001. En todo ese periodo de tiempo además de dirigir la fabricación y venta de las secciones, desempeñaba las funciones de formador tanto de Jefes de Sección en formación como personal de base, colaborando en las aperturas de Tenerife, Torrejón, Oporto (Portugal) y Las Palmas de Gran Canarias, así como el cambio de enseña de Sant Adria des Besos. Formación adicional de panaderia en Grande Synthe (Dunquerque) y de bolleria en Val de Loire (Orleáns). Miembro del grupo de expertos cuya misión consistía en definir materia prima, gama de productos,publicidad, negociación con proveedores a nivel nacional, promociones y política de precios de las secciones de panadería y pastelería de la sociedad.
2001 Encargado de turno de fabricación en la empresa de bollería ultra congelada Supercros de Rafelbuñol(Valencia).
2003 Coordinador fabricación y ventas en la empresa de pasteleria y bollería ultra congelada Repostería Friex S.L. de Valencia.
OTROS DATOS DE INTERES
Liderazgo, afán de superación, capacidad para el trabajo en equipo y acostumbrado al trabajo bajo la presión de objetivos,experiencia en negociaciones de grandes cuentas.
Amante del mar y la navegación a vela y lector habitual de libros y revistas profesionales.
Permiso de conducir y vehículo propio.
Disponibilidad geográfica y para viajar.
Aún no ha realizado ninguna actividad pública.