Experiencia
CURRICULUN VITAEDATOS PERSONALES
Datos personales: Jesús C. Fernández García
Fecha de nacimiento: 24 agosto de 1974
DNI.:44576132 Q
Domicilio: AVDA. Mohino nº 39 CP.12560
Benicasin. Castellón
Teléfono de contacto: 699106873, 964395610
FORMACION
. Graduado escolar, Colegio San José de Campillos, Málaga
. Artes y oficios, especialidad repujado, modelado y fotografía, realizado en la escuela de Artes aplicadas y Oficios artísticos de Málaga
. Curso de Cocina y Restauración en la Escuela Superior de Gastronomía (A.C.Y.R.E.) Prácticas: Hotel Pez Espada, Riviera. Costa del Sol, Málaga.
. Idiomas: Ingles hablado y escrito nivel alto
EXPERIENCIA PROFESIONAL
*Como jefe de cocina en el hotel NH Turcosa, El Grao de Castellón. Finalización por cierre del hotel.
*Como cocinero en el restaurante Bocachica, Castellón. Telf. 667-612-979. Adriana Baltanas.
*Como cocinero y con una duración de seis meses, en el restaurante del Hotel Voramar. Benicasin, Telf. 964-300-150.
*2º jefe de cocina, Restaurante La Fundación. 1 año. Telf.: 922-242-550. Ignacio Aguirre.
*Jefe de cocina y encargado, Tasca El Sifón, 18 meses. Telf.: 687-509-721. Salvador Beltrán.
*Jefe de cocina, La Montería, 2 años. Telf.: 922-241-602. David Esteban.
*Cocinero, La Fundación, 1 año. Telf.: 606-926-237. Raúl Obrero.
*Jefe de cocina, Tasca La Noria, 2 años. Telf.: 922-292-042. Manuel Morales.
*Cocinero, Restaurante La Cazuela, 1 año. Telf.: 922-272-300
*Cocinero, Fonda El Postillón, Málaga, 18 meses. Telf.: 661-867-586. D. José
*2 años como cocinero, Restaurante Galicia, Croydon Londres
OTROS DATOS DE INTERES
. 1º Y 2º de B.U.P realizado
. Docente del curso de cocina creativa por el plan de formación profesional continua. 2003
. Participación del II Certamen Regional de Cocina en la escuela superior de gastronomía.
1995
Publicaciones y reconocimientos:
. 2002. ¨COMER¨, Casa Portuguesa por Paco
Cansino. La Opinión
. 2002. ¨COMER¨, Tasca La Noria por Paco
Cansino. La Opinión
. 2004. Novedades Gastronómicas. La Opinión
. 2003. Colaboración en el curso de cocina creativa en ALCIP (Asociación Laboral de Comerciantes e Industriales del Puerto de la Cruz).
Fdo. Jesús C. Fernández García
Aún no ha realizado ninguna actividad pública.