Experiencia
SaludosYo soy de Puerto Rico y fui a una escuela la cual no es muy grande pero es buena, buena se llama La escuela hotelera de San Juan en Puerto Rico y como sabes Puerto Rico pertenece a USA, esto significa que la educación debe estar garantizada por los USA y que puedes aplicar a becas ademas es mucho mas económica la educación pero de igual calidad. Por que te recomiendo esta escuela por que como tu dices los estudios son caros y largos ahora bien esta escuela tiene 5 o 7 acreditaciones al punto que la mejor escuela del mundo es Le Cordon Bleu ( que significa El listón azul) la cual fue creada en Francia y allá esta la primera. A esta escuela solo podían ir a estudiar hombres ahora claro estudian mujeres cambien. Esta escuela tiene sucursales en la Florida USA pero el costo es entre 25 mil y 35 mil dolares con algunos gastos personales incluidos por año y no hablo solo de la matricula que son como 20 mil dolares sino que le añadí gastos. Conoci a una chica de otro país que fue ahí a la Florida con el fin de estudiar, pero no podía pagar en el momento lo que ellos pedían, la misma administración de la mejor escuela de cocina del mundo le dijo a ella que le recomiendaria una buena escuela de cocina y económica y re recomendaron La escuela hotelera de San Juan y que luego que ella terminara podia solicitar en Le Cordon Blue ya que podia tener un trabajo mejor en su area y experiencia la cual te ayuda mucho. El papa de la chica la llevo a ella a San Juan a ver la escuela, no es grande pero la calidad es buena y el precio mejor. El año te sale como en 5 mil dolares la matricula mas uniformes y accesorios que no es tanto con decir 35 mil dolares. Haces un grado tecnico pero en cocina local e internacional y tienen el grado en pastry chef. Creo que es mucho decir que una escuela de cocina tan prestigiosa como Le Cordon Bleu la recomiende yo no lo podía creer. Por cierto Le Cordon Bleu se llevo varios profesores de esta escuela a dar clases a la de ellos. Si eres ciudadana de los USA tienes derecho a la beca federal la cual pagara la mayoría de esos estudios y solo tendrás que poner unos 300 a 600 dolares nada mas por semestre mas gastos personales como libros, estadía, uniformes y demás. Ahhh creo que ellos te incluyen un uniforme, pero el resto debes comprarlos tu. Aquí te envío el link de ambas escuelas. Hay un Le cordon bleu en Canadá también. Ademas cuando vas a terminar de estudiar en La escuela hotelera de San Juan llegan personas de todas partes incluyendo de esta otra escuela de cocina con el fin de que te vayas a estudiar con ellos o de otros lugares de los USA para que vayas a estudiar o a trabajar por que los estudios en la escuela hotelera de San Juan son acreditados en las mejores escuelas de cocina. Espero te sea útil.
http://www.escuelahotelera.com/
http://www.chefs.edu/Miami
http://www.chefs.edu/Orlando
http://www.lcbottawa.com/
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