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Ciencias e Ingeniería
Realizar el balance de materia
Un vino con sólidos suspendidos entra a una operación de centrifugación para clarificación. A la centrifuga entran 5000 L/h de vino a clarificar con densidad de 1,08 kg/L y sólidos Suspendidos del 4 % en peso. El vino sale de la centrifuga con 0,2 %...
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