Derecho corporativo

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¿Cuál es el procedimiento para abrir un local destinado para la venta de cerveza (para llevar)? Respecto a lo legal

Me refiero a todos los documentos que debo tener, así como permisos y impuestos a pagar. Debo aclarar que se haría en la CDMX, seria un lugar pequeño y en dado caso que me dieran las diferencias entre un local de cervezas para llevar o un local para...