Consumo de vapor de un proceso de cocción

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Vitrocerámica, calor alrededor zonas cocción

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Adelgazar

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Transferencia de calor

Te escribo desde México porque tengo muchas dudas para un proyecto escolar, ojalá me puedas ayudar porque estoy desesperada. Quiero elaborar yogur a baño maría porque es en escala pequeña, como le puedo hacer para calcular la temperatura del agua que...
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