¿Alguien me puede recomendar una buena receta de la comida típica colombiana?

Voy a recibir la visita de un buen amigo colombiano y pues quiero sorprenderlo con un plato de su propia tierra, encontré una buena receta como esta receta de arroz con coco colombiano, pero no se si sea una de las recetas más típicas de esta país.