Citroen AX se apaga al llegar a la temperatura de trabajo

Dispongo de un Citroen AX 1.1 1990 que compré hace tiempo para preparar para raids, sin embargo, hace meses que llevo con una misma falla. El coche en cuestión, cuando llega a la temperatura de trabajo (80-90ºC), pega unos cortos tirones bruscos y se apaga el motor. Tras esperar un rato a que se enfríe, permite continuar la marcha hasta que vuelve a alcanzar la temperatura. Le he cambiado ya: bomba de gasolina, módulo de encendido, tapa de encendido, cables de bujía y bujías, bobina y la pipeta del delco, no obstante, perdura el fallo. También se ha desmontado el carburador y se ha realizado una limpieza ya que llevaba bastante suciedad dentro (no se han desmontado los chicles ni cambiado). He de decir que el anterior propietario cambió el motor y el sensor del cigueñal está cortado (supongo que sería otra versión), sin embargo, he hecho casi 3000km sin este problema.

Si alguno me pudiese ayudar se lo agradecería bastante.