Me gustaría saber si sé puede hacer ayuno o ayunar ya qué tengo gastritis crónica antral por helicobacter pilory y molestias

Me gustaría saber si sé puede hacer ayuno o ayunar ya que tengo gastritis crónica antral por helicobacter aunque ya la bacteria se ha eliminado hace 6 meses aún así sigo con molestias estomacal y sensación de llenura por tres o cuatro horas después de comer y también tengo algunas dudas sobre sí podría ser celíaco me han dicho que si se eliminó la bacteria la gastritis crónica debería desaparecer quisiera saber que puedo hacer y cuáles serían sus recomendaciones para este caso ya que he perdido mucho peso como de dos años para acá y no lo he podido recuperar por éso es que estoy un poco desesperado y aún sigo perdiendo peso y muy cansado sin ánimo para realizar mí trabajo diario, ¿y cuáles serían las pruebas específicos para la detención de la enfermedad celíaca?