Cuidados de una higuera en macetón

Tengo una higuera en un macetón grande, para que no me invadan sus raíces en el suelo. Da brevas e higos, pero el problema es que a pesar de dejarlas hasta que maduran en el árbol (incluso se comienzan a abrir) al tomarlas están duras por dentro y también muy secas. No se si es falta de riego (lo riego dos veces en semana más o menos) o quizás el macetón no esté en un lugar adecuado o necesite menos o más sol.