En que régimen debo casarme?

Quisiera saber en que régimen debo casarme teniendo en cuenta que mi pareja es divorciada y tiene hijos de un matrimonio anterior y yo tengo un piso que compre a mi nombre antes de ser pareja. La vivienda que tenemos de domicilio habitual es suya a su nombre y la mia esta en alquiler. No tenemos herederos aun, ¿quién me heredaría si me caso en gananciales? ¿Y en separación de bienes?