Temperatura y presión no constante en termo eléctrico

Tengo un termo eléctrico fleck dúo instalado de hace un año sin problema hasta que desde hace poco noto como al abrir el agua caliente mezclada con grifos monomandos la temperatura no es totalmente constante al igual que la presión. Noto la presión que disminuye y aumenta ligernte provocando ligeros cambios de temperatura.

Me ocurre en varios grifos por lo que descartó que sea de la grifería que además es nueva.

Me inclino a algún problema con el termo, termostato, suciedad en algún punto,

La presión con agua fría parece correcta.

El termo lo suelo tener a 8O grados en momentos de alta demanda para aumentar el número de duchas.

¿Alguna idea de porque está pasado?