Tiempo empleado en una jornada laboral en excel

Quiero hacer una tabla en excel que me diga cuanto tiempo tarda una persona en hacer un objeto dentro de su jornada laboral, la cual es de 8 horas y teniendo en cuenta que puede tardar varios días.

Ej.: Si empieza un operario a hacer el objeto el 16/03/18 a las 12:00 y acaba el lunes 19/03/18 a las 10:00, el resultado tendría que ser 6 horas, porque el 17 y el 18 es fin de semana y no cuenta.

Horario de 7:00 a 15:00

¿Cómo lo puedo hacer?