Cuantos litros de vino se obtiene de una hectárea de vid en Uruguay

Quisiera saber cuantos litros de vino se obtiene de una hectárea de vid para hacer un vino de calidad media alta. El viñedo estaría situado en la zona oeste de Colonia - Uruguay. (Carmelo zona de grandes viñedos) asimismo es de mi interés saber si existe un costo aproximado de lo que sale plantar una hectárea de vid en Uruguay