Deuda en España, como demandar si el moroso está en Bogotá?

Mi ex pareja me debe varias cuotas de la hipoteca que tenemos en común.

Le he conseguido enviar un telegrama a su puesto de trabajo reclamándole la cantidad que me debe, este país no acepta burofax por lo que el único medio es el que he utilizado y tampoco acepta acuse de recibo, por lo que no se a ciencia cierta si lo ha recogido o no, pero es la única forma de comunicación fehaciente desde España de cara a poder demandar después...

Mi duda es si podré demandarle si continúa residiendo allí.?

El es español, ¿podría demandarle en España?

¿Pero a que dirección debería mandarle la demanda? Sigue empadronado en la vivienda de la cual no paga la hipoteca, aunque ya no es residente en España.

La demanda la recibiría yo, ya que vivo en la casa...

El es Español.

A ver si me podéis arrojar algo de luz al tema.

¿Existen acuerdos legales entre Colombia y España para estos casos?

Muchas grcs por adelantado.