Quisiera ganar masa muscular hago pesas y taekwondo

Tengo 48 años pero llevo toda la vida con esto pesas y taekwondo, siempre pesaba 80-81 kg y mido 1,82, pero de un tiempo a esta parte no pasaba de los 76 kg, ahora he suprimido las cenas que eran ensaladas por carne y al salir del gimnasio un buen trago de leche desnatada, y he cogido 1 kg, pero no es suficiente...

Entreno 6 veces por semana 3 de pesas 1 día de footing, sobre 40 minutos, y 2 días restantes durante media hora cada uno me dedico a dar patadas tkd.

Desayuno leche con cereales, al trabajo me llevo un bocata, como de taper en el trabajo, al salir del gimnasio un muy buen trago de leche desnatada, y las cenas antiguamente eran a base de ensaladas, ahora son de carne por tema proteínas.

Aparte de pesar algo menos pues claro los comentarios de antes parecía que tuvieras más cuerpo y en fin toda esa retahíla...

Referente al sueño mi talón de aquiles, para mi dormir 5-6 horas seguidas es motivo de alegría, porque siempre voy escaso en este tema

Respecto al entreno de pesas son 3 días rutina de 8-10 repeticiones hecha por monitor, no creo que sea un abuso de entreno, lo digo desde mi ignorancia ya que si lo compagino con esos 2 días de media hora cada uno de patadas poco ha de ver con la hipertrofia, pese a que desgasta, esto de lunes a viernes descanso sábado y domingo 45 minutos de footing