Cómo hacer una app en Apache Cordova con Base de datos?

Ya he creado una app con Apache Cordova, pero ahora necesito aprender cómo enlazar una app con una base de datos. El ejemplo puntual es para realizar registros de citas para una empresa que ofrece servicios por turnos. Todo esto debe hacerse por medio del Smartphone. Ya instalé XAMPP y probé la conexión con el servidor Apache y MySQL. La parte del enlace entre el FRONT END  y el BACK END es mi pregunta.