Desperfectos en vivienda obra nueva. Escritura

Hemos comprado una vivienda de obra nueva. La pasada semana fuimos a la visita de desperfectos y la verdad es que estaba todo muy mal (remates, pintura, puertas..). Hemos anotado los defectos en la lista que se entregó al promotor. Le solicitamos una segunda visita para comprobar que se han solventado antes de firmar la escritura a lo que se han negado.

Estamos pensando en comentar al notario que nuestra intención es no firmar hasta que los desperfectos se hayan solucionado pero no sabemos si podemos entrar en problemas jurídicos con la promotora. Otra opción que estamos barajando es que el notario incluya en la escritura el listado de desperfectos identificados y que se obligue a la promotora a solventarlos pero no sabemos si esto es factible o no.