Resequedad y enrojecimiento en los dedos

Tengo 10 años trabajo en cocina y des de hace un tiempo me empezó a salir un sarpullido el un dedo y fue creciendo y se me paso a los otros dedos y me arde mucho, también tengo cuarteadas las yemas de todos los dedos y las manos me mantienen resecas y no tengo huellas en ninguno