Problemas con la empresa desde hace 2 años

Des de el 2009 la empresa nos planteo que no era competitiva y que nos tenia que bajar el sueldo un 15%, con lo que nos prorrateo las 2 pagas y nos quedamos con el mismo sueldo, desde que hizo esto no volvimos a ver una nomina hasta hace unos meses que apareció con tres ultimas para que le firmáramos.

El tiempo de desplazamiento no nos lo pagaba y que las horas extras que venia pagando unas 40 horas mensuales en un sobre y firmavamos como dietas pasarían a una bolsa en que nos las darían cuando aflojara la faena pero esto no ha ocurrido nunca

¿Qué derechos tengo?

¿Qué puedo hacer para cambiar la situación?

La empresa se niega ha pagar las horas y yo me niego hacerlas