¿Qué material puedo usar para aislar barbacoa metálica?

Vamos a hacer una barbacoa metálica, la idea es que la bandeja metálica será de hierro de 1 cm y encima pondremos ladrillos refractarios sueltos de 5cm. Para evitar que se doble la plancha de hierro por la temperatura , ¿qué ,material podemos utilizar?, nos han propuesto poner una plancha de lana mineral pero nos da miedo la posible toxicidad. ¿Sólo con la plancha de hierro y los ladrillos será suficiente?

Gracias de antemano