No me pagan puntualmente ni firmo nominas ni vacaciones ni nada... ¿Que derechos tengo?

Seré breve:

Estoy trabajando con un autónomo, estoy fijo desde hace 3 años.

¿Que día debería de cobrar? yo cobraba a principios ahora ni eso.... Cuando le de,,,

Hacemos caja y bastante... En quiebra jamas se podrá declarar, solo que pasa de pagarme.

No firmo ninguna nomina ¿Es legal? Desde hace más de medio año.

Me debe más de 20 días de vacaciones (días acumulados) no me las quieres pagar y las que use nunca firme nada ¿eso es legal, puedo exigir que me las pague? encima no siempre puedo elegir los días, me los da sueltos si eso... Incluso una vez me dio una semana y a mitad me llamo que tenia que ir... 

Y que pasaría si me niego a recoger las cosas, hacer la caja y solo hago mi labor de vender y me piro? ¿o tengo que joderme y seguir trabajando gratis?

La realidad es que me quiere echar y me esta haciendo la vida imposible.

Necesito ayuda!! Os pongo como respuesta excelente a quien me ayude rápido! Muchas gracias.