Excel vincular fecha con importe

Hola buenos días mi problema es el siguiente:tengo varios clientes cada uno con unos pagares y estos con sus vencimientos, por lo que a día de hoy voy sumando uno a uno en una celda para saber el importe total de cada cliente y lo que quiero hacer es que cuando ese pagare llegue a su vencimiento directamente se reste de la cantidad total del cliente, Si alguien puede ayudarme se lo agradecería enormemente. Un saludo