Puedo poner fogones sobre cualquier superficie?

He comprado estos fogones: https://plus.google.com/photos/108232649499793933357/albums/6046416535253711185 

No tengo cocina donde integraros, así que pensaba ponerlos sobre una mesa de madera, o sobre una neverita pequeña. Tiene sentido? O es peligroso por el calor?

También quisiera saber si puedo instalarlo yo sola, ya que parece que solo haya que poner el cable en la salida correspondiente, o si por lo contrario debería contratar a alguien que revise que no se escapa el gas.

Muchas gracias!!