Contabilizar horas en excel

Buenas, a ver si me puedes ayudar, necesito contabilizar las horas y minutos de duración de una incidencia, con una particularidad solo se deben contar las horas entre las 8:00 de la mañana y al 24:00 de la noche. Es decir si una incidencia comienza a las 7:00 de la mañana y termina a las 15:00 del mismo día me contabilice 7 horas y no las 8 reales, lo mismo por la noche, si la incidencia comienza a las 19:00 y termina a las 3 de la mañana solo me cuente hasta las 24:00, 5 horas y no las reales.
Otro problema es cuando la incidencia dura más de un día. Por ejemplo empieza a las 15:00 del día 1/1/2011 y termina a las 15:00 del día siguiente en realidad son 24 horas pero yo necesito que me descuente las nocturnas, es decir para mí serían 16 horas de incidencia.
Muchas gracias por tu atención.
Un saludo.