Excel, vinculación de datos y acciones

hola,tengo un problema.Estoy realizando una hoja excel con el seguimiento de las cotizaciones de acciones.Mi idea es que las cotizaciones se actualizan automáticamente(hasta ahi no hay problema), mi problema es que cuando se cierre el mercado esa cotización del dia cerrado no cambie y que al dia siguiente se actualice hasta que cierre el mercado... Y asi sucesivamente.Ya que esa hoja excel la voy a utilizar para hacer un seguimiento de las cotizaciones históricas,la actual,calcular medias móviles,desviaciones típicas, osciladores, etc.

Un saludo,