Problemas EXCEL: "";"" y valores "cero"

Buenos días compañeros,
Me gustaría haceros dos consultas:
La primera y mas sencilla es que ya hace un tiempo hice una tabla en la que incluía está función:
=SI(TOTALIZADO!B2="";"";TOTALIZADO!B2)
En la que esa celda B2 debía incluir una fecha estilo 00/00/0000. Lo que no recuerdo es por qué había puesto
el "";"" con dos veces doble comillado. ¿Sabéis el significado de ello? Lo había buscado en internet en su día pero ya no lo recuerdo...
La segunda consulta viene de que deseo realizar una función que me busque en una columna si existe alguna celda con el valor cero. El asunto es que me funciona para algunas celdas y para otras no y no lo entiendo. ¿Alguna solución?. V

Del siguiente enlace podéis descargaros el EXCEL en cuestión:

https://www.dropbox.com/s/gey92whh3dpepym/C%C3%A1lculo%20CTs.xlsx

Como podreis ver en la celda A16 he escrito una formula =SI(H8="0";1), pues por mucho que escriba el cero en la celda H8 no lo detecta....
Esa formula luego querría extenderla a toda esa columna...
Esto quería hacerlo por introducir una regla en el recuadro superior que pone "REVISAR HOJA INSTRUCCIONES"
en la que esa regla sería:
Si se introduce el valor cero en la columna reserva, la celda revisar hoja instrucciones se debería colorear de rojo ya que esa celda no se debe rellenar nunca con el valor 0...
Espero haberme explicado correctamente
Gracias de antemano,
Un saludo,