Caza mayor

Señores:
Tenemos un terreno muy bueno de caza mayor en Mestanza (Ciudad Real), de 80 hectáreas, que forma parte de un coto de caza de 500 hectáreas (lo tenemos alquilado a la persona que gestiona el coto y el contrato vence en Abril-2012). Nos pagan 1500 euros/año por el alquiler, lo que es una miseria teniendo en cuenta que en la zona cobran por un puesto de caza entre 1.000 y 3.000 euros/día.  El terreno mide 1.600 mts. De largo por 500 m. De ancho aprox., la persona que lo tiene alquilado organiza un día de caza al año en época de veda sólo en nuestro terreno  y creemos que al menos se pueden alquilar 60 puestos.
Mi pregunta es si nosotros, como propietarios de este terreno de 80 ha., podríamos organizar una  montería al año, y en caso afirmativo qué tipo de permisos oficiales tenemos que solicitar y a qué tipo de persona experta debemos contratar para su organización y buen fin, porque nunca lo hemos hecho.
En el terreno tenemos construida una nave con chimenea y mesa grande, donde se podría proporcionar a los cazadores el desayuno y el almuerzo, que normalmente están incluidos en el precio que pagan por el puesto de caza.
Gracias anticipada y atentos saludos.

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