Dos pagadores simultáneamente

Buenas tardes.

Hoy acabo de presentar la baja voluntaria en mi empresa. Cobraba 27000 euros brutos anuales y me retenían un 17%. He dado los quince días de preaviso y los he cogido de mis vacaciones que me quedaban por disfrutar, el día 29 será el último que pertenezco a la empresa. En la nueva empresa quieren que me incorpore ya, mientras estoy de vacaciones. Tendría que pagar mucho en la declaración de la renta del año que viene debido a que tengo durante quince días dos pagadores simultánemanente, aunque en la empresa nueva me retengan lo que se corresponde a mi nuevo sueldo??

Un saludo y muchas gracias