Disolución comunidad de bienes como se valoran las existencias comerciales

Estamos en trámite de disolución de una C.B. Mis dudas son:

1 Como se valoran las existencias, por su valor contable, base imponible s/factura o incluidos los impuestos -IVA-.?

2 Mi otro socio continua con el negocio (me hecha aprovechando que el local es suyo), tengo derecho a que me pague la valoración correspondiente del nombre comercial así como cartera de clientes y proveedores (algunos de ellos -marcas- en exclusividad y por tanto yo no podré trabajar con ellos).?

3 La liquidación puede pagarla de forma aplazada SIN mi aceptación en el acta de disolución?

Gracias de antemano.