Colaborador kiosco de helados

Hola! Este año me ha tocado en el sorteo del ayuntamiento ser colaboradora de un kiosco de helados en Madrid, y la verdad es que me han dado muy poca información, el señor que estaba en el sorteo representando a la empresa de helados no me explicó casi nada y como se están empezando a colocar ya no es fácil contactar con él por teléfono, me gustaría saber si la empresa me tiene que dar de alta en la seguridad social solo me han dicho que no tengo que ser autónoma, pero la chica que me atendió no me supo dar más información, y como tengo que justificarlo de cara a la declaración de la renta por ejemplo, muchas gracias.