Alquiler de guardería

Acabamos de terminar el técnico en Ed.Infantil y queremos alquilar una guardería que hemos visto por 600 o 700 euros con todos los muebles,la señora nos paga la luz y el agua..es una guarde que lleva 30 años abierta y la señora quiere descansar ya..le queremos dar una nuevas ideas y técnicas pero no sabemos que tipo de documentos hay que aportar en cuanto a seguros y altas..es con derecho aventá para un futuro..aparte del seguro y el alta cuanto mas hay que aportar? El nombre sería el mismo de la guarde por ahora