¿Venta ambulante de un producto comestible terminado elaborado artesanalmente en mi casa?

Hola,

Espero que puedan ayudarme, vivo en Tenerife:

1) Me gustaría elaborar tartas en mi casa y envasarlas. Comercio minorista.

2) Quiero vender de forma ambulante esos productos terminados y envasados por mi ciudad. No permanecería parada en una zona determinada sino que estaría en movimiento solo parando para vender.

¿Qué permisos o requisitos debo cumplir para ambas preguntas?

Muchas gracias,