Régimen general de la seguridad social

Hola y gracias de antemano.

Actualmente trabajo en el sector sanitario publico por cuenta ajena,

Un grupo de personas queremos crear una sociedad cooperativa de ayuda a domicilio;mi duda es la seguridad social de régimen general en la cooperativa.No queremos hacernos autónomos,ya que por ser sociedad cooperativa no es obligatorio.

La cuestiónes que tengo son las siguientes:

-Los socios tenemos que tener un sueldo fijo mensual?ya que nuestra actividad económica como cooperativa dependerá del trabajo que nos surja,lo mismo un mes ganamos muy poco y otro mucho o nada,en estos casos cuanto se declara a la seguridad social?o con cotizar en la otra empresa es suficiente?

-Por otro lado se puede complementar el trabajo en una empresa publica sanitaria(hospital)con una cooperativa que se dedica también a la sanidad?

Saludos

Laura