Convenio de empresa

Muy buenas y gracias anticipadas por ser experta y compartir tu sabiduría, al tema: en nuestra empresa se ha negociado un convenio propio que modifica varios puntos del general (sector químico) y empeora varios de ellos por ejemplo el tiempo de aprendizaje que se le aplica a un empleado de nuevo ingreso es de 8 añons subiendo de escalón año a año hasta alcanzar el SMG del puesto que desempeña con idénticas funciones y responsabilidades que el resto de sus compañeros que ya lo han alcanzado y por la contra el convenio general dicta que ese tiempo de aprendizaje no superará los 18 meses en la categoría más alta y 9 en la que obstenta este caso en concreto también es cierto que el convenio general reza que no será de aplicación para empresas con convenio propio pero entonces mi pregunta es ¿qué no se aplique el convenio general significa que el convenio de empresa puede empeorar las condiciones del general? ¿Qué ley regula entonces este convenio de empresa, por que el art. III del E.T. Dice lo mismo, que no sera de aplicación en el caso que pueda afectar económicamente a la empresa? ¿Qué posibilidades hay de denunciar dicho convenio?. Gracias y un saludo.