Cambio de escritura

Tengo la nuda propiedad de mi vivienda habitual pero puse a mi madre como usufructuaria, ahora me entero que ninguna de las dos podemos desgravarnos nada de la hipoteca ( ambas estamos en la escritura hipotecaría ) así que hemos decidido cambiar la escritura de propiedad quitando dicho usufructo y ponoendola a ella como propietaria para deducirnos las dos. Realmente quien paga el 100% de la hipoteca soy yo, ella vive conmigo pero ni trabaja ni cobra paro ni subsidio ni pensión...
¿Cómo podemos cambiar la escritura de propiedad al estar esta hipotecada?
En la hipoteca aparecemos las dos pero sin porcentaje de propiedad, ¿podría poner el la escritura de propiedad a mi madre con un porcentaje que no sea el 50 % de la viendo para evitar futuros problemas con la familia y al mismo tiempo desgravarme yo mayor cantidad en la declaración, o al figurar las dos en la hipoteca se sobreentiende que es el 50% de la misma lo que asume cada una de nosotras?
¿A cuánto pueden ascender estos gastos de tramitación?
Esta es la única opción que se nos ha ocurrido para poder desgravarnos algo por el piso pero si hubiese otra posibilidad agradecería nos informasen de ella.
Gracias de antemano